息子の好きなおやつ。
ホットケーキミックスと野菜を混ぜたものを焼いたパンケーキ。
玉子や牛乳を使わず、水だけしか使っていないのですが
バターで焼くと風味が増して、大人でも満足の味になります。
なので、息子と私の分を作って一緒におやつタイムしてます。
テーブルに置いた途端に、息子が駆けつけてきました。
画像は、枝豆とかぼちゃの２種類。
これ以外にも、コーンやトマト、さつま芋などの野菜と
きなこやチーズ、ウインナーといったタンパク質を
加えれば、栄養バランスも◎。
見た目は良くないですが、素朴で子供のおやつには
最適！と勝手に思っています。
待ちきれず、息子の手が！
今日も、二人で仲良く半分こ。
ちなみに、野菜２０グラムに対して
ホットケーキミックスとお水は大さじ３杯が目安です。